BOLO QUEIJADINHA

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 30min

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  Ingredientes:
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• 2 copos de açúcar (300 g)
• 1/2 litro de leite
• 4 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga

• Modo de Fazer:
  1. Bata tudo no liquidificador, coloque coloque em uma assadeira untada
  2. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos
  3. Espere esfriar e corte em quadradinhos, se preferir polvilhe açúcar

ROCAMBOLE RÁPIDO

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 20min

• Ingredientes:
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• 4 ovos
• 1 pacote de coco ralado
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 litro de leite

• Modo de Fazer:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e até misturar bem
  2. Unte com margarina e polvilhe com açúcar uma forma própria para microondas
  3. Leve a massa para assar por 10 minutos em potência alta

BOLO DE XÍCARA

Rendimento: 1 porções Tempo de Preparo: 10min

• Ingredientes: Massa:
• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café rasa) de fermento em pó
• Calda:
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

• Modo de Fazer:
  Bolo:
  1. Coloque o ovo na xícara e bata bem com garfo
  2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate, continue batendo
  3. Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente, até incorporar
  4. Asse no microondas em potência máxima por 3 minutos
  Calda:

1. Misture os ingredientes e leve ao microndas em potência máxima por 30 segundos
2. Despeje no bolo ainda quente

SEQUILHOS

Rendimento: 50 porções Tempo de Preparo: 20min

• Ingredientes:
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• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1/2 kg de amido de milho
• 1 colher de margarina

• Modo de Fazer:
  1. Misturar todos os ingredientes fazer bolinhas
  2. Colocar em assadeira sem untar com um garfo
  3. Faça riscos e leve para assar por 20 minutos mais ou menos
  4. Não deixe dourar

CARNE DE PORCO AGRIDOCE

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30min

• Ingredientes:
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• 600 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2cm
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi
• 1/4 xícara (chá) de catchup
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de pedacinhos de abacaxi em calda, escorrido
• 1 pimentão verde cortado em pedaços de 1cm
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Modo de Fazer:
  1. Misture a farinha e o sal
  2. Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos
  3. Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada
  4. Retire escorra e reserve mantendo quente
  5. Em uma panela funda, misture o açucar, o vinagre, o suco de abacaxi, o catchup, e o molho de soja e pimenta-do-reino, se desejar
  6. Leve ao fogo e deixe levantar fervura
  7. Misture a maisena com água e adicione ao molho, mexendo sempre
  8. Continue cozinhando até que o molho engrosse
  9. Reserve
  10. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimentão
  11. Esquente outra vez, mexendo sem parar, por cinco minutos
  12. Sirva enquanto quente, acompanhado de arroz

COZIDO DE PORCO

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40min

• Ingredientes:
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• 1 kg de carne de porco
• 2 dentes de alho amaçado, sal, pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de gordura
• 6 cebolas pequenas inteiras

• Modo de Fazer:
  1. Cortar a carne em pedaços regulares
  2. Temperar a carne com o sal, alho e a pimenta e cheiro verde
  3. Deixar tomar gosto por meia hora
  4. Aquecer a gordura, colocar a carne e fritar até dourar
  5. Acrescentar as cebolas inteiras tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, ir juntando água quente aos poucos até a carne ficar macia

TROUXINHA DE CARNE DE PORCO

Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min

• Ingredientes:
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• 1 kg de carne de porco (tempero a gosto)
• 1/2 kg de batatinha
• 2 pires de queijo ralado
• 4 ovos

• Modo de Fazer:
  1. Cozinhe a carne e moa juntamente com a batatinha também cozida
  2. Misture todos os ingredientes e passe no ovo, na farinha de rosca e frite